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Ayala Zanata

Amante da gastronomia desde a adolescência, onde a família era proprietária do Buffet Haryá em Cascavel.

Dentre outras atividade na culinária cascavelense foi proprietário de restaurante e lanchonete universitária.

Formação:

Gastronomia – Faculdade Univel

Especialização em Cozinha Molecular – Centro Europeu

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