fbpx

Vinho Branco – Ideal e refrescante

Os finger foods, além de ser uma tendência, são ótimas escolhas para os dias de calor, sendo uma opção prática e descolada, tanto nos encontros entre amigos, confraternizações ou até em casa em boa companhia. E é claro que para harmonizar, não pode faltar vinho! Hoje os chefs do Instituto Paladar elaboraram um canapé com purê de batata salsa e camarão empanado no coco, para harmonizar com um vinho branco elaborado com a uva chardonnay, bem leve, fresco e frutado. Os elementos do prato combinaram muito bem com o frutado e a acidez do vinho, mantendo-se um equilíbrio na harmonização, realçando e melhorando os sabores um do outro, que ficaram muito melhores degustados em conjunto, cumprindo o principal objetivo da Enogastronomia, que é potencializar o prazer na refeição. Resultado: satisfação garantida!

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *